Signature
3 500 F
Saint-Louis20 min
Thieboudienne Royal
Notre plat signature : poisson thiof braisé, riz brisé parfumé, légumes du marché (manioc, gombo, carotte, chou) mijotés dans une sauce tomate rouge corail.
Restaurant des Travailleurs · SMARTEST CAPITAL
Bienvenue à
RESTAURANTSUNUIOL
L'art de la cuisine sénégalaise et internationale au cœur de Ndiamsyl Mody. Une expérience gastronomique premium pensée pour les travailleurs exigeants — des produits frais, des saveurs authentiques, un service rapide.
450+
Couverts / jour
15 min
Service express
100%
Produits frais
Cuisine sénégalaise premium
Formules midi à partir de 1 500 F
Livraison entreprise sur SMARTEST CAPITAL
Ouvert 7j/7 — 06:30 à 22:30
Abonnement mensuel — 25% d'économie
Produits frais du marché
Service express en 15 min
Plus de 450 couverts par jour
Cuisine sénégalaise premium
Formules midi à partir de 1 500 F
Livraison entreprise sur SMARTEST CAPITAL
Ouvert 7j/7 — 06:30 à 22:30
Abonnement mensuel — 25% d'économie
Produits frais du marché
Service express en 15 min
Plus de 450 couverts par jour
2021
Au service des travailleurs depuis 4 ans
Notre Histoire
La table desbâtisseurs
Né dans l'élan du projet SMARTEST CAPITAL, le Restaurant Sunuiol a été conçu pour celles et ceux qui construisent l'avenir de la région. Ingénieurs, ouvriers, techniciens, conducteurs, personnel de service : tous se retrouvent ici autour d'une cuisine généreuse, rapide et accessible.
Notre chef sénégalais réinterprète les grands classiques de la cuisine ouest-africaine — Thieboudienne, Yassa, Mafé, Attiéké — avec une exigence de qualité haut de gamme. Parce qu'un travailleur bien nourri est un travailleur performant, nous servons chaque jour plus de 450 couverts dans un cadre moderne, lumineux et chaleureux.
Produits frais
Marché du jour, poissons de la côte, légumes locaux. Une cuisine 100% fraîcheur.
Service express
Formule midi servie en moins de 15 minutes pour préserver votre pause déjeuner.
Prix travailleurs
Des tarifs justes et des abonnements mensuels pensés pour le quotidien.
Cuisine premium
Une gastronomie sénégalaise et internationale mise en valeur par notre chef.
Notre Carte
Une cuisine quiraconte le Sénégal
Des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, sublimées par notre chef et servies avec exigence. Chaque plat est une invitation au voyage.
2 500 F
Casamance15 min
Yassa Poulet
Poulet fermier mariné et grillé, oignons caramélisés au citron confit, moutarde de Dijon, servi avec riz blanc ou semoule de mil.
2 800 F
Bambara15 min
Mafé de Bœuf
Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce darachide crémeuse, accompagné de riz blanc et de patates douces.
Pêche du jour
4 000 F
Côte Atlantique25 min
Poisson Braisé Thiof
Poisson thiof entier mariné dans une sauce oignon piquante, grillé au charbon de bois, servi avec attiéké et citron vert.
Best-seller
2 000 F
Côte dIvoire10 min
Attiéké Poisson
Sémoule de manioc fermentée, poisson grillé, oignons frais, tomates, concombre, piment optional — léger et digeste.
Fusion
2 200 F
Sunuiol12 min
Sunuiol Burger
Notre création fusion : 180g de bœuf haché, oignons caramélisés yassa, cheddar fondu, sauce arachide, frites de plantain.
1 200 F
Sahel5 min
Thiakry Gourmet
Dessert traditionnel revisité : millet sucré, lait de coco, coulis de mangue fraîche et fruits de saison.
Maison
800 F
Sénégal2 min
Jus du Terroir
Sélection de trois jus sénégalais maison : Bissap (hibiscus), Bouye (baobab) et Gingembre frais. Sans sucre ajouté.
Carte complète disponible en salle · Plats du jour selon marché · Vegetarien & Halal
Réserver une tableGalerie
L'expérienceen images
Plongez dans l'atmosphère dorée du Restaurant Sunuiol, entre architecture futuriste, cuisine généreuse et moments partagés.
La cuisine
Le chef en action
Ambiance
Pause déjeuner conviviale
La façade
Architecture dorée
Salle
Espace lumineux
Bar à jus
Boissons maison
Yassa
Plat signature